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发表于 2019-1-29 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

西瓜妈妈说

 
 

春节假期,外出活动特别多,很多时候孩子的作息和饮食很难做到和在家里的一样,各种不可控的因素增加,那这几天的宝宝辅食该怎么安排? 

外出带什么辅食比较方便?

食材干不干净?安不安全?

宝宝会不会过敏?

外出就餐太油太盐怎么办?

这都是我们妈妈很闹心的问题呀!

我们选择出行食物的原则,一定是营养全面、食物安全、方便携带!因为在旅途中会有很多不方便,宝宝的情况更是无法预估,就餐的环境可能是飞机上,汽车上,火车上,全都是不可控因素。

瓜妈今天特别针对已经开始添加辅食的宝宝,制定了这份《外出辅食清单》,准备起来方便简单,健康营养又卫生,都是非常适合宝宝外出时的食物。

 

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菜名:

南瓜面条鸡蛋糕

适合月龄:

9个月以上

食材:

南瓜 80g、鸡蛋 1个、猪肉 20g、宝宝面条 25g、虾皮粉 2g

工具:

蒸锅、辅食碗

营养价值:

宝宝满9个月以后,妈妈要多增加手指食物,并鼓励宝宝自己用手抓着吃哦。南瓜是宝宝辅食添加中的食物明星,具有良好的润肠通便作用,对预防便秘很有帮助!这道辅食有肉有菜有面条营养全面可作为单独的一餐辅食,作为外出携带的辅食最好不过,切成小方块方便宝宝抓取,还最能防止食物抓的到处都是,健康营养又卫生

 

食材准备

1.将南瓜去皮去瓤后,切成小块,放到蒸锅上蒸15-20分钟。

2.将蒸熟的南瓜捣成泥

3.猪肉切成小块,放入料理机中,搅拌成碎末状。

4.宝宝面条放入锅中,煮熟。取出沥干水分,晾凉切成末。

5.南瓜泥中加入腌制好的肉馅,继续加入面条碎,用筷子顺时针搅拌均匀。(可加入鲜虾粉,这里是帮助调味的作用,1岁以上宝宝可以用盐来代替)

6.蒸碗四周刷一薄薄层油,倒入南瓜面条泥,盖上耐高温保鲜膜,以免水蒸气倒流,影响成型的效果。四周用牙签均匀的扎上小孔洞,帮助排气。

7.冷水入锅,水沸腾后转中小火,蒸15-20分钟。

8.蒸熟后切成宝宝吃的大小方块就OK拉~

 

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菜名:

宝宝虾肉肠

适合月龄:

10个月以上

食材:

虾3只,鸡蛋1个,玉米淀粉5g

工具:

蒸锅、锡纸、搅拌机

营养价值:

这道虾肉肠步骤简单,百分百成功,非常适合做宝宝的手指食物,而且没什么腥味,鲜美的不得了。能锻炼宝宝的咀嚼能力手部精细动作,让宝宝爱上吃饭。如果宝宝不太习惯用手抓着吃,切成小块加入粥或面条里也是非常棒的一道辅食

 

食材准备

1.鲜虾洗净后去皮去壳,再用牙签挑去虾线。

2.用刀将虾肉切成小块。把柠檬片放在虾仁身上,腌制10分钟。

3.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

4.将虾肉放入搅拌杯中,搅拌成虾泥。

5.虾泥放到大碗中,放入5克的淀粉,分几次加入少许蛋清,搅拌成粘稠的状态。

6.把虾泥装进裱花袋中。用剪刀把裱花袋剪个差不多大的口。

7.将虾泥挤到锡纸上。

8.把锡纸包着虾泥卷起来。用手把锡纸两头捏紧,把虾泥均匀挤在一起。

9.把肠放到蒸锅上大火蒸15分钟左右,蒸熟为止。

 

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菜名:

山药牛肉丸

适合月龄:

12个月以上

食材:

牛肉100g,胡萝卜20g,山药100g,西兰花25g,鸡蛋1个,淀粉少许

工具:

蒸锅、辅食碗

营养价值:

除了动物肝脏、动物血,补铁效果最好的当属牛肉了,它的营养十分丰富,富含蛋白质、维生素、铁、锌等。这道蒸丸子加上山药好吃不上火还能健脾胃,既锻炼小孩子的咀嚼能力,又方便他自己拿着吃,培养孩子独立吃饭的能力。这道丸子每次多做一点放到冷藏1个月内吃完,外出方便携带非常百搭,用来煮汤、煮面、煮粥都可以哟~

 

食材展示

1,将胡萝卜洗净后去皮,将胡萝卜切成薄片,将胡萝卜切成薄片

2,山药洗净后去皮,将山药切片,切好后装入碗中

3,将山药片放入蒸锅中蒸熟,大概需要20分钟左右

4,水烧开后,放入西兰花焯1分钟左右,为了去除残留农药。焯好的西兰花捞出,切成碎末

5,在碗中打入一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋清备用

6,将牛肉洗净后,剁成肉泥

7,将之前蒸好的山药压成泥

8,在大碗中倒入牛肉馅,山药和西兰花,添加大概一小勺蛋清,以及淀粉

9,用手将肉馅搅拌均匀,  取一小勺肉馅倒入手中,然后搓成一个小肉丸

10,将肉丸放在之前准备好的胡萝卜片上

11,最后将肉丸放入蒸锅中蒸熟,大概需要15-20分钟左右

 

 

菜名:

胡萝卜虾皮饼

适合月龄:

12个月以上

食材:

虾皮5g,胡萝卜25g,鸡蛋2个,淀粉10g,清水45ml

工具:

平底锅

营养价值:

快试试这道非常受宝宝欢迎的快手早餐,胡萝卜富含维生素A等,促进宝宝视力发育,虾皮享有“天然钙库”的美誉,是宝宝补钙的好选择,也是很多营养学家所提倡的辅食调味料哦。吃起来又软又香,明天的早餐就给宝宝吃这个吧!

 

食材准备

1.胡萝卜去皮后擦成细丝。再将擦成丝的胡萝卜切碎。

2.虾皮用温水浸泡,中途换两到三次温水,泡发好后捞出沥干,切碎备用。

3.在碗中打入两个鸡蛋,搅打均匀。

4.将10g的淀粉和45ml的清水混合,搅拌均匀。

5.将搅拌好的水淀粉倒入蛋液中混合均匀。

6.然后将胡萝卜倒入到蛋液中,搅拌均匀。

7.在锅底薄薄刷一层油。然后将混合的蛋液倒入锅中。迅速晃动锅身,铺平蛋液。

8.然后迅速将切碎的虾皮撒到蛋皮上。

9.小火将胡萝卜虾皮饼煎熟。

10.煎好后,将胡萝卜虾皮饼切成小块,软嫩的胡萝卜虾皮饼就做好了。

宝妈们都准备给宝宝做什么辅食呢?
还知道什么适合出游外出的辅食做法吗?
欢迎留言一起讨论哦

温馨提示

·所有食材请在确定宝宝不会过敏之后,再给宝宝添加

·有关于过敏的详细情况,请咨询专业医生意见

·适合月龄仅作为参考标准,可根据宝宝实际情况调整

·装饰性食材请勿给宝宝食用,以免发生意外

出品:妈妈网

总监制:Mickey

统筹:安安

脚本&执行:安安,子夜猫,畅岚,家盈

编导:Lawson,Scott,姜丰


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